Szarlotka

sza (Kopiowanie)Lubicie szarlotkę? Ja bardzo… Smak dzieciństwa, mnóstwo jabłek, cynamon i ten cudowny zapach unoszący się z piekarnika…warto spróbować:)

Ciasto kruche:

  • 2 szklanki mąki (u mnie jest to mąka pełnoziarnista trzy ziarna, firmy Lubella)
  • 3 łyżki cukru
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • 200 g zimnego masła
  • 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 jajko

Mus jabłkowy:

  • ok. 1,5 kg jabłek (polecam Szarą Renetę)
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 2 łyżki cukru (jeśli jabłka są słodkie można pominąć cukier)
  • garść orzechów włoskich, pokrojonych na mniejsze kawałki

 

Działamy:

Ciasto: z mąki, cukru, proszku do pieczenia, jajka i masła, pokrojonego w małe kawałeczki zagniatamy szybko ciasto, tak żeby było jednolite, zawijamy w folię spożywczą i wkładamy na chwilę do lodówki

w tym czasie robimy nasz mus: jabłka myjemy, obieramy, usuwamy gniazda nasienne i ścieramy na tarce o grubych oczkach; rękami pozbywamy się nadmiaru soku (jest pyszny i słodki) i chwilę podsmażamy z cynamonem, orzechami i ewentualnie z cukrem do połączenia smaków. Lekko studzimy.

Okrągłą formę z wyjmowanym dnem (średni rozmiar) smarujemy lekko masłem i wyklejamy dno foremki ciastem (tak 3/4 porcji), następnie wykładamy mus jabłkowy a na wierzch ścieramy na tarce resztę naszego ciasta (polecam włożyć na chwilę do zamrażarki) i wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na 50-60 minut (góra-dół). Chwilę studzimy, no i chyba tylko tyle jesteśmy wytrzymać i zajadamy. Można posypać cukrem pudrem:) SMACZNEGO!

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s

FotoTravelia -widoki & smaki

Wszystkie WOW ! oraz MNIAAAM ... z moich podróży. Pooglądaj i posmakuj je ze mną!

%d blogerów lubi to:
search previous next tag category expand menu location phone mail time cart zoom edit close