Orzechowe Szaszłyki z Kurczaka

20150724_195521 (Kopiowanie)Dzisiejsza propozycja to orzechowe szaszłyki z kurczaka w towarzystwie pieczonych ziemniaków z rozmarynem i sosem jogurtowo-ziołowym.

Składniki:

  • 3-4 piersi z kurczaka.
  • patyczki do szaszłyków (przed użyciem moczymy w wodzie)
  • mała cukinia

Marynata do kurczaka:

  • kilka orzechów laskowych i  garść orzechów ziemnych (niesolonych).
  • chilli, pieprz, sól, świeża kolendra, łyżka soku z limonki
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • oliwa
  • 2-3 łyżki jogurtu naturalnego

wszystkie składniki mieszamy w blenderze.

Działamy:

Kurczaka myjemy, osuszamy i kroimy na większe kawałki i mieszamy z marynatą. Odstawiamy na 2-3 godziny (najlepiej na całą noc). Kurczaka nabijamy na patyczki do szaszłyków na przemian z cukinią.

Rozgrzewamy grilla lub patelnię grillową i pieczemy/smażymy ok 10 minut, w międzyczasie obracając. Mięso powinno być bardzo soczyste i aromatyczne.

Ziemniaki z Rozmarynem:

  • ziemniaki
  • ostra i słodka papryka
  • rozmaryn, najlepiej świeży
  • sól
  • dobra oliwa

Ziemniaki dobrze myjemy (nie obieramy, teraz takie są najlepsze) i kroimy na połówki lub ćwiartki. Wykładamy na papierze do pieczenia, posypujemy solą, ostrą i słodką papryką, rozmarynem, polewamy oliwą, dobrze mieszamy i wstawiamy do piekarnika rozgrzanego na 180 stopni na 20-30 minut.

SMACZNEGO.

1 myśl w temacie “Orzechowe Szaszłyki z Kurczaka

  1. Wygląda apetycznie 🙂

    Polubienie

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Connecting to %s

FotoTravelia -widoki & smaki

Wszystkie WOW ! oraz MNIAAAM ... z moich podróży. Pooglądaj i posmakuj je ze mną!

%d blogerów lubi to:
search previous next tag category expand menu location phone mail time cart zoom edit close