Pyszna przekąska, która zachwyci nawet najbardziej wybrednych….zrób, zjedz i podziel się:) dzięki Mamuś za inspirację!
Składniki:
- pierś z kurczaka (podwójna)
- jajko
- mąka i bułka tarta
- 1-2 łyżki oliwy
- przyprawa do kurczaka
- papryka słodka i ostra
Zalewa:
- 1/4 szklanki oliwy
- 1/4 szklanki octu
- 1/2 szklanki cukru (u mnie trzcinowy)
- 1 szklanka wody
- 1 łyżka soli
- 1 cebula (pokrojona w piórka)
- 2-3 łyżki musztardy sarepskiej
- liść laurowy, ziele angielskie
Działamy:
Kurczaka myjemy i kroimy na mniejsze kawałki, zasypujemy przyprawą, dodajemy pół łyżeczki słodkiej papryki i szczyptę ostrej, jajko i oliwę. Wszystko mieszamy i odstawiamy na 1-2 godziny. Następnie mieszamy mąkę z bułką tartą, obtaczamy naszego kurczaka i smażymy na złoty kolor.
Wszystkie składniki do zalewy wkładamy do garnka i gotujemy. Próbujemy i ewentualnie możemy dodać trochę więcej octu, cukru czy wody.
Kurczaka wkładamy do szerokiego słoika, zalewamy gorącą marynatą i zakręcamy. Najlepiej odczekać kilka godzin, do połączenia wszystkich smaków. SMACZNEGO!
angieszamanko 