Karkówka „Palce lizać”

P1080068 (Kopiowanie)Niedzielny rodzinny obiad – czyli dzisiaj karkówka z puree ziemniaczanym i surówką. Cóż ja mogę więcej powiedzieć….palce lizać. Dzięki Siostra za przepis, oczywiście nie byłabym sobą gdybym go nie zmodyfikowała 🙂

Składniki:

  • 1 kg karkówki
  • 3 średnie cebule
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • 1 szklanka ketchupu (najlepszy własnej roboty).
  • 2-3 ząbki czosnku
  • 1/4 szklanki oleju/oliwy
  • 1 łyżka ostrej musztardy
  • płaska łyżeczka miodu
  • majeranek, sól, pieprz

Działamy:

Karkówkę kroimy na niezbyt grube plastry i lekko rozbijamy tłuczkiem do mięsa. Cebulę i czosnek blendujemy na gładką masę. Teraz łączymy wszystkie składniki wymienione powyżej i dobrze mieszamy. Plastry karkówki układamy w naczyniu żaroodpornym i smarujemy sosem, następnie znowu karkówka i sos. Przykrywamy folią aluminiową i wkładamy do lodówki, najlepiej na całą noc. Pieczemy pod przykryciem w temperaturze 180 stopni przez 1,5 – 2 godziny ( trzeba sprawdzać). Karkówka powinna być mięciutka i rozpływająca się w ustach. SMACZNEGO!

Rada: jeśli ketchup jest za słodki to możemy pominąć miód lub dodać ostrzejszy ketchup lub ostrzejszą musztardę – wszystko zależy co kto lubi 🙂

 

2 myśli w temacie “Karkówka „Palce lizać”

  1. Chcemy więcej !!!

    Polubienie

  2. Apetycznie wygląda 🙂

    Polubienie

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

w

Connecting to %s

FotoTravelia -widoki & smaki

Wszystkie WOW ! oraz MNIAAAM ... z moich podróży

%d blogerów lubi to:
search previous next tag category expand menu location phone mail time cart zoom edit close