Omlet po hiszpańsku

20150721_065209 (Kopiowanie)Pierwszy raz jadłam ten omlet w Barcelonie, na ciepło lub na zimno w bułce….Postanowiłam zrobić własną wersję….zrobiłam i rozsmakowałam się….Polecam:)

Składniki:

  • 4-5 jajek
  • 5-6 średnich ziemniaków
  • średnia cebula
  • pietruszka lub kolendra
  • 1-2 łyżki śmietanyjogurtu greckiego
  • kurkuma, sól, pieprz, ostra paprykachilli,
  • parmezan lub mozzarella, oliwa.

Działamy:

Cebulę obieramy i kroimy bardzo drobno.

Ziemniaki obieramy i kroimy na małe i cienkie kawałeczki.

Cebulę podsmażamy na oliwie a następnie dodajemy ziemniaki i podsmażamy tak 10-15 minut żeby ziemniaki trochę zmiękły. Odstawiamy do ostygnięcia.

Jajka mieszamy z pokrojoną pietruszką i śmietaną. Dodajemy trochę parmezanu a następnie dodajemy ostudzone ziemniaki z cebulą i przyprawiamy.

Całą zawartość wykładamy do żaroodpornego naczynia lub specjalnej patelni (można trochę wysmarować oliwą) i wstawiamy do rozgrzanego piekarnika na 180 stopni tak na 15 minut. Po 10 minutach posypujemy startym parmezanem. Nasz omlet powinien urosnąć i ładnie się zarumienić. SMACZNEGO.

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Connecting to %s

FotoTravelia -widoki & smaki

Wszystkie WOW ! oraz MNIAAAM ... z moich podróży. Pooglądaj i posmakuj je ze mną!

%d blogerów lubi to:
search previous next tag category expand menu location phone mail time cart zoom edit close