Składniki:
- 1 lub dwie piersi z kurczaka takie podwójne, ale mniejsze)
- puszka kukurydzy, puszka ananasa,
- ryż (jeden lub dwa woreczki w zależności od ilości kurczaka)
- czosnek, curry, kurkuma, sól, pieprz,
- majonez (przepis na domowy majonez)
- jogurt naturalny.
Działamy:
Kurczaka myjemy i kroimy w duże kawałki a następnie gotujemy na parze lub tak normalnie w wodzie.
Po ugotowaniu wykładamy do lekkiego ostygnięcia, a następnie w wodzie po kurczaku gotujemy ryż (zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu). Po ugotowaniu odkładamy do zupełnego ostygnięcia.
Kurczaka jeszcze lekko ciepłego rozdrabniamy w rękach lub możemy pokroić nożem na mniejsze kawałki a następnie wsypujemy łyżkę kurkumy oraz łyżkę curry, mieszamy i odstawiamy na chwilę do lodówki.
Plastry ananasa kroimy w kostkę i odsączamy z nadmiaru soku.
No i składamy całość:
Kurczak z kurkumą i curry, następnie czosnek (2-3 ząbki, można więcej), kukurydza (bez płynu), ananas, ryż (musi być zimny), trochę jogurtu, majonezu, doprawiamy do smaku i gotowe. Najlepsza jest taka po min dwóch godzinach, jak wszystkie składniki fajnie się przegryzą. SMACZNEGO.
angieszamanko 