„Decha” z przekąskami

„Decha” z przekąskami powstała na imprezę organizowaną prze moją Siostrę – uważam, ze pomysł wyszedł super a smaki jeszcze lepsze….najlepiej przekonać się o tym samemu…

1. Hiszpańska tortilla z marynowaną cebulą.
2. Kolorowe wrapy
3. Kanapelki z pieczonym burakiem i kozim serem

No to działamy:

1. Hiszpańska tortilla z marynowaną cebulą.

Składniki:

Ogólny przepis na tortillę znajduję się tutaj (Omlet po hiszpańsku). W tym wypadku tortillę przygotowałam wyłącznie na patelni bez użycia piekarnika. Nie dodawałam też do środka śmietany ani parmezanu.

Uwaga: Placek przewracamy na drugą stronę (za pomocą talerza), a następnie delikatnie zsuwamy na patelnię i chwilę jeszcze smażymy. Studzimy, kroimy na kwadraciki, dekorujemy na wierzchu marynowaną cebulą i gotowe! Smacznego.

Marynowana cebulka:

Czerwoną cebulę kroimy na bardzo cienkie plasterki, dodajemy dobre balsamico, trochę oliwy i tymianek. Mieszamy i odstawiamy na chwilę do lodówki.

2.  Kolorowe Wrapy – tutaj można śmiało eksperymentować  i komponować zgodnie ze swoim smakiem. Do dzieła!

Składniki:

• paczka wrapów/tortilli ( 4 sztuki)
• czerwona/żółta papryka ( wedle upodobania)
• mozarella lub inny ser
• rukola lub szpinak, może też być sałata
• suszone pomidory
• serek do smarowania np.: firmy Turek z ziołami lub naturalny ( może tez być majonez)
• można też dodać dodatki mięsne np.: szynkę lub grillowanego kurczaka lub rybne np.: łososia lub tuńczyka
• można też dodać cienki szczypiorek lub kiełki.

Do wyboru do koloru!

Działamy:

Placek smarujemy na całej powierzchni serkiem a następnie rozkładamy rukolę. Po środku układamy kawałki sera mozzarella, suszone pomidory, paprykę lub inne dodatki wedle uznania. Zawijamy tortillę ciasno w rulon, owijamy folią aluminiową i odstawiamy do lodówki na ok. godziny. Potem tylko kroimy i układamy na talerzu. Możemy też wbić wykałaczki, żeby nasze wrapy ładnie się trzymały no i ładnie wyglądały. SMACZNEGO!

3.  Kanapelki z pieczonym burakiem i kozim serem

Składniki:

• chleb typu pumpernikiel
• majonez, przepis znajduje się tutaj – ja do majonezu dodałam jeszcze świeżą pietruszkę i całość jeszcze raz zmiksowałam.
• pieczony burak – surowe buraki myjemy i owijamy w folię aluminiową. Następnie  pieczemy w piekarniku ok. 1.5 godziny w temperaturze 180 stopni.
• ser kozi ( rolada)
• rukola/szpinak
• orzechy włoskie

Działamy:

Chleb kroimy na małe kwadraciki i smarujemy majonezem, kładziemy kawałek pieczonego buraka, następnie ser kozi, rukole/szpinak i kawałek orzecha włoskiego. Gotowe:)