Niedziela to czas moich eksperymentalnych dokonań, głównie tych porannych. A że uwielbiam jajka pod różną postacią więc wymyśliłam muffiny jajeczne. Zajrzałam do lodówki, wyciągnęłam różności i tak powstało pyszne śniadanie.
Składniki:
- 4 jajka
- papryka (u mnie żółta),
- świeża bazylia, parmezan lub mozarella,
- sól, pieprz, ostra papryka,
- trochę masła do wysmarowania foremek.
forma do muffinów (u mnie silikonowa).
Działamy:
jajka dobrze mieszamy i doprawiamy, solą, pieprzem i ostrą papryką.
paprykę kroimy w drobną kostkę a następnie bazylie. Ser ścieramy na tarce o grubych oczkach lub kroimy na małe kawałeczki w przypadku mozarelli.
Składamy całość.
Formę smarujemy masłem, wrzucamy pokrojoną papryką, bazylię i starty ser. Następnie wlewamy masę jajeczną i wstawiamy do piekarnika tak na 10-15 minut (trzeba sprawdzać) na 150 stopni i gotowe. SMACZNEGO.
angieszamanko 