Hummus w 4 odsłonach, czyli klasyczny, z burakami, z suszonymi pomidorami i pietruszkowy:))) uwielbiam wszystkie…
Składniki:
- puszka ciecierzycy ze sklepu lub moczymy ciecierzycę w zimnej wodzie przez całą noc a następnie gotujemy już w nowej wodzie do miękkości. Można dodać trochę sody oczyszczonej, ale ja zazwyczaj nie dodaje tego specyfiku:)
- tahini (ja dodaje tak 3-4 łyżeczki na puszkę ciecierzycy) – tu też mamy dwa sposoby na jego uzyskanie. Pierwszy jest prosty, kupujemy gotowe tahini w sklepie (musi być 100% sezam, bez żadnych dodatków) lub prażymy sezam na suchej patelni do uzyskania ładnego lekko złotego koloru. Zbyt spalone ziarna mogą spowodować, że tahini będzie gorzkie. No i teraz zaczyna się zabawa, gdyż uprażony sezam blendujemy do uzyskania jednolitej masy. Można dodać trochę oliwy podczas tej męczarni:), osobiście muszę się przyznać, że spaliłam jeden blender robiąc tahini:)))
- czosnek – wedle uznania
- sok z cytryny
- sól, pieprz
- zimna woda
- oliwa
- świeża pietruszka, lub suszone pomidory lub pieczony burak
Działamy:
Ciecierzycę blendujemy, dodajemy nasze tahini, czosnek, sok z cytryny, trochę oliwy i ulubiony składnik, czyli suszone pomidory, pieczony i starty burak, pietruszkę lub robimy klasyk bez żadnych dodatków. Doprawiamy do smaku i dodajemy trochę zimnej wody i całość jeszcze blendujemy. Sprawdzamy do smaku i ewentualnie dodajemy jeszcze te składniki, które lubimy lub których nam brakuje w naszym hummusie, wedle uznania.
Przekładamy do miseczki, polewamy lekko oliwą i posypujemy pietruszką, ostrą papryką, sumakiem, prażonym sezamem lub prażonymi pestkami słonecznika. Zajadamy z pysznym chlebem lub jako dodatek do mięsa czy warzyw. SMACZNEGO!
angieszamanko 
Różowy hummus pysznie wygląda. Fajny pomysł, do tej pory robiłem tylko tradycyjny hummus. Zapraszam też na pyszne pomysły
http://www.przepis-kulinarny.pl/
PolubieniePolubienie
genialne!!
polecamy nasz hummus
http://ronddel.blogspot.com/?q=hummus+przepisy
PolubieniePolubienie
świetny pomysł
zapraszam do mnie
http://oobzarciuch.blogspot.com/
pozdrawiam!
PolubieniePolubienie
Uwielbia wszelkie smarowidła ,
zapraszam na FIT pastę jajeczną bez majonezu
http://mojekuchennerewelacje.blogspot.com/2017/03/fit-pasta-jajeczna-ze-szczypiorkiem-bez.html
pozdrawiam
PolubieniePolubienie
ciekawy przepis, ja polecam swojskie domowe wyroby http://blog.winoiser.com
PolubieniePolubienie
Świetne wariacje z hummusem.
http://ocetjablkowy.blog.pl
PolubieniePolubienie
genialne!
polecamy nasz hummus
http://ronddel.blogspot.com/?q=hummus+przepisy
PolubieniePolubienie
Uwielbiam hummus jest taki uzależniający. Muszę koniecznie spróbować z burakiem. Pięknie wyglądają tak kolorowo. Pozdrawiam i zapraszam do mnie na PASTĘ ZE SŁONECZNIKA I KURKUMY:
http://zakateksmakosza.blogspot.com/2016/07/pasta-ze-sonecznikiem-i-kurkuma.html
PolubieniePolubienie
Burakowy z pestkami słonecznika rządzi !!!!!!!!!!!!! Mniam, mniam, mniam x 100 !
PolubieniePolubienie
Hummus bardzo lubi moja rodzina, a szczególnie dzieci. Twoja propozycja zapowiada się nie tylko zdrowo, ale też smakowicie 🙂 Dziękuję za przepis, w zamian mogę się zrewanżować pastą śniadaniową (pomocna szczególnie uczącym się, ale też jest ważna w profilaktyce antynowotworowej) http://och-wychowanie.blog.pl/2017/03/16/najpierw-sniadanie-a-potem-skuteczne-zakuwanie/
PolubieniePolubienie