ŚLIWOTKA – hmmm…co to jest? To nic innego, jak pieczona owsianka ze śliwkami i orzechami; doskonała na śniadanie, deser czy jako przekąska. Jest pożywna, smaczna i zdrowa. Przekonajcie się sami:)
SPÓD:
- 2 szklanki otrąb owsianych
- 1 szklanka zmielonych orzechów włoskich
- 1 łyżeczka cynamonu
- szczypta soli
- 6 łyżek rozpuszczonego oleju kokosowego
- 4-5 łyżek syropu klonowego (dodajemy wedle uznania)
ŚLIWKI:
- 0,5 kg śliwek (ja lubię na bogato, więc zawsze daję trochę więcej)
- 4-5 łyżek syropu klonowego (dodajemy wedle uznania)
DODATKI:
migdały/płatki migdałowe lub inne ulubione dodatki
Działamy:
Spód: otręby chwilę blendujemy i dodajemy do nich zmielone orzechy, cynamon, syrop, sól i olej kokosowy, wszystko dokładnie mieszamy, wykładamy do foremki do pieczenia (u mnie jest to okrągła z wyjmowanym dnem, średnia) i tworzymy spód dobrze dociskając.
Śliwki: kroimy na mniejsze kawałki i dusimy z syropem klonowym do momentu połączenia smaków i puszczenia soków, tak 10-15 minut.
Duszone śliwki przekładamy na otrębowo-orzechowy spód, posypujemy pokruszonymi migdałami i wstawiamy do piekarnika na 30 minut, 180 stopni (góra-dół). SMACZNEGO!
angieszamanko 