Może trochę nietypowa propozycja na śniadanie, ale ciekawa, inna i warta skosztowania…ciepłe śniadanie w zimny i mroźny poranek? ojjj tak….a może powinno być ojjj mniam:)
Składniki:
- 1 awokado
- 2 żółtka
- sól, pieprz
- parmezan/mozzarella
- świeża pietruszka/kolendra
- masło i papryczka chili (opcjonalnie)
Działamy:
Awokado myjemy i przekrawamy na pół, delikatnie obracamy i wyjmujemy pestkę. W przypadku trudności z pestką, wbijamy nóż i wyjmujemy. Uważamy na palce:)
Układamy nasze awokado w naczyniu żaroodpornym, wlewamy w miejsca po pestce żółtka, posypujemy parmezanem, opcjonalnie nakładamy kawałeczek masła lub jeśli ktoś lubi wersję pikantną to posypujemy papryczką chili i wkładamy tak na 15-20 minut to rozgrzanego piekarnika, 200 stopni (góra – dół). Ja lubię takie, że awokado jest lekko zapieczone, a żółtko płynne.
Na koniec doprawiamy solą i świeżo zmielonym pieprzem oraz posypujemy posiekaną natką pietruszki lub kolendrą. Super smakuje z grzankami i pomidorkami:) SMACZNEGO!
Rada: z białek można zrobić mini bezy lub omlet:)
angieszamanko 
Super przepis i pomysł z awokado i jajkiem. Kradnę go ze smakiem.
PolubieniePolubienie