Placki ziemniaczane nadziewane pieczarkami

P1110412 (Kopiowanie)Dziś placki ziemniaczane nadziewane pieczarkami, są naprawdę syte i pyszne:)

Składniki na placki:

  • kilka ziemniaków
  • 1 cebula
  • 1 łyżeczka lnu mielonego
  • 1-2 łyżki mąki owsianej lub gryczanej
  • sól, pieprz, oliwa/olej do smażenia

Ilość cebuli i mąki zależy od ilości ziemniaków. Ja osobiście nie lubię zbyt dużo mąki, dodaje tylko tyle, żeby placki się nie rozwalały podczas smażenia.

Farsz z pieczarek:

  • kilka pieczarek
  • cebula
  • świeża lub suszona pietruszka ( można też dodać lubczyk czy czosnek niedźwiedzi)
  • sól, pieprz, słodka i ostra papryka
  • olej kokosowy

Działamy:

Pieczarki myjemy i obieramy a następnie ścieramy razem z cebulą na tarce o grubych oczkach lub po prostu blendujemy:) Całość podsmażamy aż do utraty całej wody  z pieczarek, przyprawiamy i odstawiamy na bok.

Ziemniaki obieramy i myjemy a następnie blendujemy razem z cebulą. Dodajemy mielony len, mąkę, oraz przyprawiamy do smaku.

Jeśli ziemniaki mają zbyt dużo wody, to odsączamy z nadmiaru:)

Teraz smażenie: Rozgrzewamy patelnię z oliwą/olejem, łyżkę naszej masy ziemniaczanej rozprowadzamy na patelni robiąc placuszek, dodajemy łyżeczkę pieczarek a następnie znowu trochę masy ziemniaczanej pokrywając farsz i formując piękny placek:) Smażymy po obu stronach na złocisty i piękny kolor. Powinny być chrupiące z zewnątrz a w środku mięciutkie. Całość możemy posypać świeżą pietruszką lub zrobić sos np jogurtowo ziołowy z czosnkiem. SMACZNEGO.

13 myśli w temacie “Placki ziemniaczane nadziewane pieczarkami

  1. oo robię dzisiaj na obiad!
    podrzucam przepis na moje ulubione placki ziemniaczane
    http://oobzarciuch.blogspot.com/2015/01/placki-ziemniaczane-po-bieszczadzku.html

    pozdrawiam!

    Polubienie

    1. ślinka cieknie na samą myśl o tych plackach 🙂
      polecamy również placki po węgiersku
      http://ronddel.blogspot.com/2016/05/placki-ziemniaczane-po-wegiersku.html

      Polubienie

      1. u mnie dzis miały być zwykłe ziemniaczane a zrobię właśnie te, myślę że będą pyszne, ja polecam kilka domowych sprawdzonych szybkich wyrobów http://robimy-domowe-sery.blog.pl

        Polubienie

      2. Pyszne placki – zapraszam na moją wersję z kurczakiem i grzybami leśnymi

        http://mojekuchennerewelacje.blogspot.com/2015/10/placki-ziemniaczane-z-kurczakiem-w.html

        pozdrawiam

        Polubienie

      3. Są naprawdę pyszne. Zamiast pieczarek można dodać np mięso mielone z indyka:))))

        Polubienie

  2. Ciekawy pomysł an urozmaicenie standardowych placków ziemniaczanych. Pysznie wyglądają. Zapraszam też na szybkie i tanie obiady na co dzień
    http://www.przepis-kulinarny.pl/szybkie-i-tanie-przepisy-na-obiad-info20.html

    Polubienie

    1. Dziękuje i chętnie odwiedzę:)

      Polubienie

  3. Placki ziemniaczane zapiekane z serem również polecam – http://www.stachurska.eu/?p=7158 .

    Polubienie

  4. Placki palce lizać 🙂 U mnie chrupiące placki ziemniaczane grubo tarte
    http://bulkazchlebem.pl/placki-ziemniaczane-grubo-tarte

    Polubienie

  5. fajny przepis.
    Lubię pieczarki, jajka faszerowane pieczarkami , jajecznicę z pieczarkami itd…
    Dlatego ten przepis biorę
    🙂
    Mam pytanie o len, dlaczego i czy można go pominąć.

    Zapraszam na szklaneczkę odchudzajacego koktajlu Super Modelek. Odchudza i oczyszcza
    Został zaprojektowany dla najlepszych modelek świata i łatwo można go zrobić w domu
    🙂
    http://odchudzaniejestproste.pl/zielony-koktajl-super-modelek-odchudza-i-oczyszcza/

    Polubienie

    1. Dziękuje:) Len jest zamiast jajka, a ja niestety ani jajek ani nabiału na dzień dziesiejszy jeść nie mogę, więc trzeba kombinować inaczej:))))) I tak powstała kategoria „przepisy – nietolerancja pokarmowa”. Zapraszam!

      Polubienie

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Connecting to %s

FotoTravelia -widoki & smaki

Wszystkie WOW ! oraz MNIAAAM ... z moich podróży. Pooglądaj i posmakuj je ze mną!

%d blogerów lubi to:
search previous next tag category expand menu location phone mail time cart zoom edit close