- 0,5 kg pieczarek
- 2-3 kajzerki, mleko lub woda
- 3 jajka, 1 cebula, czosnek
- sól, pieprz, tymianek, majeranek, ostra papryka
- olej/oliwa.
Działamy:
- Pieczarki myjemy i ścieramy na grubych oczkach, cebulę drobno kroimy a następnie wszystko podsmażamy na oliwie (dodajemy też czosnek) do momentu wyparowania całej wody z pieczarek.
- Bułki moczymy w mleku lub w wodzie a następnie dobrze odciskamy.
- Do przestudzonych pieczarek z cebulą dodajemy bułkę, żółtka, następnie doprawiamy do smaku i wszystko blendujemy na jednolitą masę.
- Białka ubijamy na sztywną pianę i dodajemy do naszej masy i delikatnie mieszamy.
Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni, przekładamy naszą masę do naczynia żaroodpornego wysmarowanego oliwą/olejem i pieczemy około godziny. Najlepszy jest z ogórkiem lub ćwikłą. SMACZNEGO.
Potrawa dla teściowej 🙂
http://www.almoc.pl/img.php?id=2693
PolubieniePolubienie