Wegeburgery z kaszy jaglanej i buraków – kurde wyszły naprawdę przepyszne – polecam:)))))
Składniki:
- 1,5 szklanki kaszy jaglanej,
- 3-4 małe buraki, jajko,
- świeża pietruszka,
- prażony sezam, prażone pestki słonecznika (według uznania),
- 2 łyżki sosu sojowego, 3-4 łyżki oliwy,
- 3-4 łyżki mąki ( ja dodałam orkiszową),
- czerwona cebula, sól, pieprz, chilli, zioła prowansalskie, imbir ( jeśli ktoś lubi).
Działamy:
Ugotowane buraki obieramy ze skórki i ścieramy na tarce na dużych oczkach. Kaszę jaglaną płuczemy i gotujemy zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu. Słonecznik i sezam prażymy na suchej patelni. Cebulę obieramy i bardzo drobno siekamy. Następnie dodajemy pozostałe składniki i doprawiamy do smaku. . Formujemy nasze burgery i wkładamy na blachę pokrytą papierem do pieczenia. Pieczemy przez 30 minut w temperaturze 200 stopni. W połowie czasu pieczenia delikatnie obracamy na drugą stronę do ładnego przyrumienienia. Podajemy w bułkach z ulubionymi dodatkami lub z ulubioną sałatką lub surówką. SMACZNEGO!
angieszamanko 