Składniki:
- 200 gram ciecierzycy
- 1 cebula
- 1 marchewka
- 2-3 ząbki czosnku
- świeża pietruszka
- jajko
- mąka z ciecierzycy
- sól, pieprz, słodka i ostra papryka
- mielona kolendra i kumin
- oliwa
Działamy:
- Ciecierzycę moczymy w wodzie przez całą noc.
- Następnie gotujemy w wodzie ( już w świeżej) do miękkości, studzimy i rozdrabiamy blenderem.
- Cebulę bardzo drobno kroimy i podsmażamy na oliwie razem z czosnkiem i marchewką startą na tarce o grubych oczkach. Studzimy
- Teraz do ciecierzycy wrzucamy nasze podsmażone warzywa, jajko, pokrojoną pietruszkę i przyprawiamy do smaku.
- Dodajemy 2-3 łyżki mąki i dokładnie wszystko mieszamy.
- Formujemy kotleciki, panierujemy w odrobienie mąki i smażymy. SMACZNEGO!
angieszamanko 