Placki ryżowe:
- Ryż biały lub brązowy,
- 1-2 jajka, parmezan, mozzarella,
- mąka owsiana (lub inna),
- sól, pieprz, kurkuma, papryka ostra,
- świeża pietruszka lub inne zioła, oliwa.
Działamy:
Ryż gotujemy i studzimy, dodajemy jajko lub dwa w zależności od ilości ryżu, ścieramy parmezan ( ja dodaje owczy) i mozarelle (kupuje taką w kawałku), dodajemy mąke, tak z 2-3 łyżki, przyprawiamy, mieszamy i smażymy. SMACZNEGO:)
Duszone pieczarki:
- Pieczarki (ja dodaje tak ok 0,5 kg),
- cebula, czosnek,
- jogurt grecki, sól, pieprz,
- chilli lub papryka ostra, oliwa,
- czosnek niedźwiedzi lub pietruszka, lubczyk, jak kto lubi i co ma akurat w domu:)))
Cebulę kroimy bardzo drobno i podsmażamy na oliwie lub maśle klarowanym, do tego dodajemy czosnek (ten zwykły) . Pieczarki myjemy i ścieramy na grubszych oczkach i dodajemy do cebuli i czosnku i podsmażamy do momentu aż woda nie wyparuje, przyprawiamy do smaku, dodajemy czosnek niedźwiedzi i wyłączamy gaz.
Dodajemy jogurt, ciągle mieszając (niech każdy doda tyle ile lubi) . Na koniec dodajemy np świeżą pietruszkę i całość podgrzewamy jeszcze chwilę na małym ogniu (teraz juz nie powinien zważyc sie jogurt). SMACZNEGO.
angieszamanko 