Kotlety z tofu i pieczarek

Na pierwszy rzut oka można rzec mielone, ale tylko przez chwilę, gdyż wnętrze jest bardziej bogate i smakowite

SKŁADNIKI:

  • 1 opakowanie tofu wędzonego lub naturalnego
  • 4 łyżki sosu sojowego
  • 6 średnich pieczarek
  • jedna mała cebula
  • 1-2 ząbki czosnku
  • 3/4 szklanki płatków owsianych
  • jajko
  • natka pietruszki
  • mała marchewka
  • papryka słodka wędzona
  • papryka ostra
  • sól, pieprz
  • olej
  • bułka tarta do obtoczenia

DZIAŁAMY:

Tofu ścieramy na tarce o grubych oczkach, mieszamy z sosem sojowym i odstawiamy.

Płatki owsiane zalewamy gorącą wodą, tyle żeby zakryć i odstawiamy do wchłonięcia wody i ostygnięcia.

Cebulę kroimy w drobną kostkę, pieczarki i marchewkę ścieramy na tarce o grubych oczkach i całość chwilę podsmażamy na oleju, następnie dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę i natkę pietruszki. Dodajemy trochę soli, pieprzu, ostrej papryki oraz słodkiej papryki wędzonej i chwilę jeszcze smażymy do połączenia smaków. Odstawiamy do ostygnięcia.

Składamy całość: tofu, płatki owsiane, jajko oraz nasze podsmażone warzywa mieszamy i wyrabiamy rękami i ewentualnie doprawiamy solą i pieprzem do smaku.

Formujemy kotleciki, obtaczamy w bułce tartej i smażymy na oleju. SMACZNEGO!

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s

FotoTravelia -widoki & smaki

Wszystkie WOW ! oraz MNIAAAM ... z moich podróży. Pooglądaj i posmakuj je ze mną!

%d blogerów lubi to:
search previous next tag category expand menu location phone mail time cart zoom edit close